El vino y Gran Feudo

Los mejores planes para este otoño en Navarra

Navarra es un paraíso que ofrece multitud de distintos paisajes y, consecuentemente planes, para deleitarte con la belleza del otoño. En este post te diremos algunas de las mejores opciones de las que puedes disfrutar. La selva de Irati Esta excursión es una de las favoritas en esta estación del año en Navarra, una masa […]

El vino y Gran Feudo

La historia de la barrica

La barrica cuenta detrás con una gran historia. Es por eso que, en el post de hoy, hablaremos de cómo evoluciona todo hasta llegar a usarse la barrica de roble para la crianza del vino. La barrica fue inventada por los celtas, asentados en Europa central, con gran cantidad de bosques y un clima frío […]

El vino y Gran Feudo

Ritos funerarios y vino en la antigüedad

El vino ha tenido un papel fundamental en muchos momentos de la historia. Así que, hoy nos centraremos en su importancia en los ritos funerarios de las culturas mediterráneas de la antigüedad. El motivo es la celebración del Día de Todos los Santos. Desde su aparición en las culturas mediterráneas, el vino era gran protagonista […]

El vino y Gran Feudo

¿Qué es el bouquet de reducción?

Un vino está lleno de sensaciones y de aromas. Cambian en función del vino, pero todos están llenos de aromas. Sin embargo, hoy nos centraremos, solamente, en uno de ellos, el bouquet de reducción. El término buqué, galicismo de bouquet, se emplea muchas veces erróneamente para referirnos al aroma de un vino. Sin embargo, es […]

El vino y Gran Feudo

¿Cuáles son las diferencias entre tienda de vino, vinoteca y bodega?

El mundo del vino tiene numerosos términos exclusivos de este sector lo que puede provocar, a veces, que confundamos algunos términos referidos a espacios vinícolas. En este post diferenciaremos tres términos muy comunes que, a veces, pueden llevar a cierto desconcierto, ya que pueden llegar a realizar las mismas acciones con distintos pequeños matices. Nos […]

El vino y Gran Feudo

El gusto: cómo influyen los sentidos al catar vino – Parte III

A la hora de la cata hay tres sentidos que influyen, en distinto orden. En primer lugar, la vista; después el olfato y en último lugar el gusto. En anteriores posts hemos hablado de los dos primeros sentidos, la vista y el olfato. Así que, en este post, hablaremos sobre cómo influye el gusto al […]