Guía Repsol 2017: Puntuaciones de Gran Feudo

España es un país que despunta por muchas cosas, pero si hablamos de gastronomía es indudable que andamos a la cabeza. Que aquí se come muy bien es un hecho, que tenemos un país turístico por excelencia con infinidad de sitios para ver, es otro; y que nuestros vinos y denominaciones de origen son fantásticos, […]

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Guía de vinos Gourmets: una de las más antiguas publicaciones del sector vinícola

El grupo gastronómico y de prensa vinícola español: Grupo Gourmets, brinda la posibilidad de adentrarse en el fascinante mundo de los vinos, bodegas, tiendas especializadas etc, de la mano de la Guía de Vinos Gourmets 2017. Es una de las más veteranas entre las publicaciones especializadas del sector vinícola en nuestro país. En 1983 se […]

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¿Qué tipos de tapones de vino existen elaborados sin corcho?

Hace tiempo ya comentamos los diferentes tipos de corcho y sus grandes cualidades para ser el tipo de tapón mas adecuado para el vino. Es ligero, elástico, impermeable, hermético y además inerte: impide que se degrade o se pudra con el tiempo, pero a la vez permite la oxigenación del vino por sus poros. (ver […]

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¿Por qué cambia el color del vino a medida que pasan los años?

Aunque a veces lo intentemos evitar, los años pasan por todos nosotros. El vino, que es un “producto vivo”, también cambia a lo largo del tiempo, variando con éste su sabor y su tonalidad. En el caso del color, la edad de guarda cada vino es uno de los factores clave para que se produzca […]

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¿Cómo quitar las manchas de vino?

Ni eres el primero, ni eres el último que se ha hecho esta pregunta después de que el vino haya manchado alguna de tus ropas. En este punto, lo mejor es actuar lo más pronto posible. Cuanto más seca esté la mancha, más difícil será de quitar. A partir de ahí, tendremos que utilizar diferentes […]

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Las 6 mejores food trucks del mundo

Las food trucks es una moda que vino para quedarse. El concepto de la comida callejera, muy extendido por Europa, ha cobrado una nueva dimensión con estas furgonetas que ofrecen elaboraciones gourmets para disfrutar a pie de calle. Mientras los adeptos hacen cola y buscan por internet las paradas establecidas de estas propuestas gourmets andantes, […]