El vino y Gran Feudo

¿Qué es el bouquet de reducción?

Un vino está lleno de sensaciones y de aromas. Cambian en función del vino, pero todos están llenos de aromas. Sin embargo, hoy nos centraremos, solamente, en uno de ellos, el bouquet de reducción. El término buqué, galicismo de bouquet, se emplea muchas veces erróneamente para referirnos al aroma de un vino. Sin embargo, es […]

El vino y Gran Feudo

¿Cuáles son las diferencias entre tienda de vino, vinoteca y bodega?

El mundo del vino tiene numerosos términos exclusivos de este sector lo que puede provocar, a veces, que confundamos algunos términos referidos a espacios vinícolas. En este post diferenciaremos tres términos muy comunes que, a veces, pueden llevar a cierto desconcierto, ya que pueden llegar a realizar las mismas acciones con distintos pequeños matices. Nos […]

El vino y Gran Feudo

El gusto: cómo influyen los sentidos al catar vino – Parte III

A la hora de la cata hay tres sentidos que influyen, en distinto orden. En primer lugar, la vista; después el olfato y en último lugar el gusto. En anteriores posts hemos hablado de los dos primeros sentidos, la vista y el olfato. Así que, en este post, hablaremos sobre cómo influye el gusto al […]

El vino y Gran Feudo

Decoración con los corchos de botellas de vino

El corcho, además de para tapar una botella de vino, nos puede servir para muchas cosas, así que, si no sabes qué hacer con los corchos de las botellas de vino, no te pierdas este post. Te daremos muchas ideas para que elijas la que más te guste y más se adapte a ti. En […]

El vino y Gran Feudo

La Guía Peñín de los vinos españoles, referente para winelovers

La Guía Peñín recoge los mejores vinos de nuestro país y es un referente para muchos winelovers y para los profesionales del sector. Hace tan solo unos días se ha lanzado su versión online 2018, un manual de vinos españoles fundado por José Peñín en los años 80 y considerado el más completo del mundo. […]

El vino y Gran Feudo

El olfato: cómo influyen los sentidos al catar vino – Parte II.

En una cata, el primer sentido que utilizamos es la vista, sin embargo, hoy hablaremos del que probablemente sea el más importante, el olfato. Sin duda, es el que aporta más información sobre el vino a catar. La importancia de este sentido se debe a la capacidad de éste de distinguir y catalogar miles de […]