Regentado por el chef Arthur Martínez, heredero de una tradición hostelera familiar de más de medio siglo, este restaurante situado en Terrassa (Cataluña) dispone de 5 mesas y sólo tiene cabida para 16 comensales. En 2014 fue merecedor de una Estrella Michelin.
02 septiembre 2015 -
Nuevos Horizontes
Capritx, el restaurante más pequeño de Europa con Estrella Michelin
28 agosto 2015 -
Nuevos Horizontes
5 consejos para elegir el vino de una boda
Cuando se contrata el banquete de una boda o una celebración con muchos invitados nos solemos fiar del criterio del personal restaurante. Es una buena práctica, son equipos con mucha experiencia que identifican los vinos que se adecúan mejor con el tipo de menú que vamos a elegir, ajustan las cantidades al número de invitados […]
26 agosto 2015 -
Nuevos Horizontes
Cómo terminar con el problema de las tallas
Imagina que apareces en una de esas calles abarrotadas de gente que viste a la última y descubres que todo el mundo tiene exactamente tu misma altura, peso y complexión; el mismo cuerpo que el tuyo. Sería una oportunidad perfecta para saber qué estilo de ropa te sienta mejor y descubrir cómo te pueden encajar […]
21 agosto 2015 -
Nuevos Horizontes
Cómo maridar música y gastronomía
Alguien en alguna parte ha pensado en tu plato preferido, los ingredientes que lo componen y ha propuesto acompañarlo con una canción o estilo de música que combina a la perfección.
19 agosto 2015 -
Nuevos Horizontes
Nuevos Horizontes en los hornos de cocina
Hacerlo como los profesionales, darle el punto exacto de cocción a la comida es una de las aspiraciones de cualquier cocinero amateur. Especialmente si utilizas el horno, un sitio de difícil acceso y en el que la incertidumbre suele reinar de puertas afuera.
14 agosto 2015 -
Nuevos Horizontes
Nuevos Horizontes para los tapones que quieren destronar al corcho tradicional
El tapón de una botella es un elemento fundamental para la correcta conservación del vino, tanto desde el momento en el que se envasa la bodega como para el mantenimiento de sus cualidades una vez la botella se ha descorchado.