Es probable que cualquier winelover en el momento de disfrute del vino se haya preguntado por qué el culo de la botella de vino tiene una forma convexa. No es nada casual. Tiene su motivo. Así que, en este post, vamos a explicarlo de una forma muy sencilla. ¡Empezamos!
Antes de nada, vamos a derribar un mito. “Los vinos que están en botella con la forma del culo más convexa son de mayor calidad”. Falso. No hay una relación directa entre la calidad de un vino y la forma de la botella. Sin embargo, es cierto, que hay vinos que necesitan este tipo de botella para una mejor conservación y eliminar ciertos riesgos que mencionaremos en este post.
Una vez explicado esto ya podemos ir a las razones por las cuales las botellas de vino tienen esa forma.
Razones físicas
– La convexidad proporciona una mayor resistencia a la presión, especialmente para los vinos espumosos. El gas ejerce una presión en sentido contrario a la convexidad y ayuda a evitar roturas, posibles desgarros y da una mayor robustez.
– La elaboración de las botellas de vidrio hace que la base retenga más calor y sea más gruesa. Así que, tiende a acombarse, por lo que esta forma aporta más estabilidad a la botella.
Razones funcionales
– Permite servir el vino de una manera más funcional al usarse el dedo y la convexidad
– Facilita el amarre en muchos procesos de embotellado.
– Facilita la movilidad de la botella en procesos del vino dentro de la bodega.
Razones estéticas
– La sensación de cantidad de vino en cada botella es mayor cuanto mayor sea la convexión de la botella.
– Hay bodegas que buscan la convexidad en las botellas para ocultar sedimentos y diferentes partículas procedentes de procesos de maduración del vino relacionados con el envejecimiento. Así que, en este caso, la decantación del vino, sería necesaria.
– La convexidad aporta peso y aporta una sensación de mayor calidad a la botella.
Además, si quieres ser más experto en este tema te vamos a dejar varias curiosidades al respecto.
Curiosidades sobre las botellas de vino
1. La convexidad de las primeras botellas de vino de vidrio es un hecho casual relacionado con el proceso químico.
2. La convexidad de la botella influye en el precio del vino, ya que requiere una mayor inversión.
3. La convexidad en las botellas de vino también se puede denominar como forma “push up” o técnicamente “la picada”.
Así que ya sabes cuáles son las razones por las que el culo de las botellas de vino tiene una forma convexa. ¿Imaginabas que podrían ser esas? ¿Cuál te ha sorprendido más?
